ไอศกรีมกะทิสดสอดไส้มะพร้าวอ่อน เผือก และขนุน วุ้นแดงโบราณหนึบหนับกำลังดี
นี่คือเมนูซิกเนเจอร์ของ ‘ฮงฮวด’ ร้านขายไอศกรีมโบราณ อายุกว่า 80 ปีที่อยู่คู่ย่าน ไปรษณีย์กลางบางรัก ถนนเจริญกรุง ตั้งแต่รุ่นอากง อาม่า
ก่อนที่ปัจจุบันจะตกทอดมายังทายาทรุ่นที่ 3 ซึ่งยังคงรักษาเอกลักษณ์ของไอศกรีมสูตรประจำตระกูลเอาไว้อย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ การทำ และการค้าขาย
ใครที่เป็นสายสตรีทฟู้ด วันนี้มนุษย์ต่างวัยพาไปทำความรู้จัก กินไอศกรีมเย็นๆ ฉ่ำๆ และฟังเรื่องราวของร้าน ‘ฮงฮวด’ ไอศกรีม กับ ‘นิ้งหน่อง’ อรอนงค์ ตั้งนรกิจ วัย 57 ปี หนึ่งในทายาทรุ่นที่ 3 ของร้าน
“ไอศกรีมคืออาชีพของบรรพบุรุษและเป็นอาชีพที่เลี้ยงเรามาให้มีชีวิตอยู่จนถึงทุกวันนี้ เราสัญญาว่าจะขายไปเรื่อยๆ จนกว่าจะไม่มีใครสานต่อ”
