“ป้านิตย์” ผู้สืบทอด ขนมเปี๊ยะบางกระบือ ตำนาน 130 ปี

“มนุษย์ต่างวัย” พาไปพบกับเรื่องราว “ป้านิตย์” งามนิตย์ สมสี วัย 64 ปี ทายาทรุ่นที่ 3 แห่งขนมเปี๊ยะเตาถ่านสูตรดั้งเดิมย่านบางกระบือ ที่เปิดมานานกว่า 130 ปี

ขนมเปี๊ยะของที่นี่ไม่ใช่เป็นแค่ขนม แต่เป็นมรดกความอร่อยที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งป้านิตย์ยังคงรักษากรรมวิธีการทำขนมแบบโบราณเอาไว้เกือบทุกขั้นตอน ตั้งแต่การกวนไส้ การอบขนมในเตาถ่านจนหอมกรุ่นอันเป็นเอกลักษณ์

แม้ไม่มีหน้าร้านใหญ่โต และการผลิตจะจำกัดจำนวน เพราะต้องใช้แรงงานคนเกือบทุกขั้นตอน แต่ด้วยคุณภาพที่ป้านิตย์ทุ่มเทแรงกายแรงใจ ลูกค้าประจำหลายช่วงวัยก็ยังคงติดใจและแวะเวียนมาอุดหนุนกันไม่ขาดสาย

ขนมเปี๊ยะบางกระบือจึงเป็นเหมือนการส่งผ่านความรักและความผูกพันจากรุ่นสู่รุ่น ที่เต็มไปด้วยเรื่องราว ความทรงจำ ความสุขให้กับครอบครัว และลูกค้ามาหลายชั่วอายุคน

Credits

Author

  • อังคณา พลครบุรี

    Author"เด็กสาวแดนไดโนเสาร์ผู้แสวงหาความสุขจากภาพถ่ายและงานวาด ใช้ชีวิตเรื่อยๆ ไปกับแมวสี่ขาข้างทาง"

ถึงจะต่างวัยแต่ก็
อยู่ร่วมกันอย่างเข้าใจ