กาแฟแช่พร้าว บ้านจิ๊กกิ้ว จังหวัดระนอง

21 มกราคม 2563 | watch : FOOD & TRAVEL

มนุษย์ต่างวัย ชวนพาไปสัมผัส กลิ่นหอมของกาแฟและเรื่องราวชีวิต ที่ผ่านทั้งช่วงขม และหอมละมุน ของ พี่เล็ก ฮิปเตอร์เมืองระนอง เจ้าของร้านกาแฟ บ้านจิ๊กกิ้ว กับร้านสไตล์มอคค่าพอทแบบโบราณ มีเมนูเด็ดสโลว์ไลฟ์คือ กาแฟแช่พร้าว ที่คัดสรรเมล็ดกาแฟระนองแท้ ๆ ทีละเมล็ด คั่วด้วยเตาถ่านจนหอม บดด้วยเครื่องบดมือแบบโบราณ และใช้น้ำมะพร้าวในการชงแทนน้ำเปล่า ผสมเนื้อมะพร้าวจนหอมละมุนไปทั่วร้าน นอกจากรสชาติกาแฟที่ว่าเข้มข้นแล้ว แต่รสชาติชีวิตเข้มข้นกว่า เพราะต้องผ่านมรสุมในชีวิตมากมาย ทั้งติดเหล้า เกือบเป็นอัมพาต ก่อนจะลุกขึ้นสู้และสร้างชีวิตใหม่อีกครั้ง 

RELATED